「玉葱(たまねぎ)」

   ■おいしい玉葱(たまねぎ)の選び方

・首の部分が乾いていて、細くてしまりのあるもの。
・芽や根の出たものは、栄養分が少なくなっているので味が落ちています。
・皮が乾燥していてツヤがあり、見た目よりも重みがあるもの。

   ■多く含まれている栄養成分と効能

・ビタミンB1
・ビタミンC
・カリウム

   ■ポイント

・切る前に電子レンジで軽く熱を加えてから切ると、涙がでにくくなります。

| Top |

Copyright(C)2005-2006 Izumi All Rights  Reserved