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「ネギ」

  ■おいしいネギの選び方

・全体にみずみずしくて、弾力があるもの。
・白い部分と青い部分がはっきりとしているもの。
(白い部分が黄色く変色しているものはダメ)
・まっすぐに伸びているもの。

  ■多く含まれている栄養成分と効能

・ビタミンC
・カロテン
・カルシウム

  ■ポイント

・薬味用に切ってラップで包めば、冷凍保存することもできます。

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