「カブ」
■おいしいのダイコンの選び方
・白くてつやのあるもの。
・根が発達しすぎていないもの。
■多く含まれている栄養成分と効能
・カロテン
・ビタミンC
・アミラーゼ
■ポイント
・皮のすぐ下は硬いので、皮をむくときは厚めにむきましょう。
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