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「大根」

  ■おいしいのダイコンの選び方

・みずみずしくて、葉がしっかりしているもの。
・手にとってみて、ずっしりと重みのあるもの。
・光沢があるもの。

  ■多く含まれている栄養成分と効能

・ビタミンC
・でんぷん消化酵素のアミラーゼ

  ■ポイント

・買ってきたら、葉の全体を切り落としてから、新聞紙にくるんで冷蔵庫に保存すると、長持ちします。

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